Soupe de légumes secs

Description

Une bonne soupe aulégumes secs (legumi en italien), quoi de mieupour se réchauffer et caler une bonne faim ? Les légumes secs sont de retour dans nos assiettes, que ce soit pour consommer moins de viande ou pour leurs bénéfices nutritionnels : teneur en fibres, en protéines, en sels…

Une bonne soupe aulégumes secs (legumi en italien), quoi de mieupour se réchauffer et caler une bonne faim ?
Les légumes secs sont de retour dans nos assiettes, que ce soit pour consommer moins de viande ou pour leurs bénéfices nutritionnels : teneur en fibres, en protéines, en sels minéraux…

Avec cette recette traditionnelle et saine, le parfait mélange de variétés de légumes secs, faites-vous plaisir et faites-vous du bien !

Mode d’emploi : trempage de 8 heures, rinçage puis cuisson 40 à 50 minutes
A déguster seule avec de l’huile d’olives et du parmesan.
A ajouter dans une soupe de légumes pour apporter goût et texture.