Description
Le jambon cru Villani provient de cuisses d'origine diverses sélectionnées sur le marché européen. Il est affiné pendant au moins 9 mois selon des techniques particulières à l'Italie. Savoureujambon cru du quotidien, il se déguste en tranches fines seul, dans une assiette de charcuterie, dans…
Le jambon cru Villani provient de cuisses d’origine diverses sélectionnées sur le marché européen. Il est affiné pendant au moins 9 mois selon des techniques particulières à l’Italie.
Savoureujambon cru du quotidien, il se déguste en tranches fines seul, dans une assiette de charcuterie, dans des panini ou à l’apéritif enroulé autour d’un gressin.
De nombreuses recettes de sauces pour pâtes l’utilisent en lamelles ou en dés : fusilli automates et au jambon italien en lamelles.
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