Description
100% Pinot Noir
Une robe rouge rubis intense, aureflets pourpres, préfigure la concentration de ce vin. Des arômes puissants de cerise noire, de cassis et de réglisse se mêlent à des notes boisées et épicées. En bouche, une texture veloutée et des tanins fins offrent une sensation voluptueuse. Les saveurs de fruits rouges juteuet les notes de vanille se déploient dans une finale longue et persistante, laissant une empreinte mémorable.
A servir à une température de 15-17°.
Ses arômes riches et sa structure tannique en font un excellent compagnon pour les plats de gibier, comme le civet de cerf ou la caille rôtie. Il peut également être apprécié avec des fromages à pâte dure, comme le comté ou le parmesan, pour un accord savoureuet équilibré.
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