Blandy’s Sercial 2002 – bout.50cl

Description

Caractéristiques

Les Blandy’s sont uniques en ce sens qu’ils sont la seule famille de tous les les fondateurs originaudu commerce du vin de Madère sont toujours propriétaires et gérer leur propre entreprise viticole originale, conservant une tradition qui remonte à 1811.

Millésime La récolte 2002 a été définie par la date de taille comme ceuqui ont taillé plus tôt ont subi une réduction de volume d’environ 30%, par rapport à ceuqui ont taillé en fin mars. Dans l’ensemble, la production a été de très faible volume, en particulier de la part de nos producteurs du nord, mais le temps chaud et la faible humidité ont assuré que les vignes poussaient en hauteur dans les montagnes au sud de l’île bénéficiait de conditions parfaites, permettant au les agriculteurs de laisser les fruits sur la vigne plus longtemps, ce qui permet pour un développement ultérieur.

Elevage Le Colheita Sercial 2002 de Blandy a été vieilli pendant 14 ans dans des fûts de chêne américain chevronnés dans le traditionnel « Canteiro ». système, dans lequel le vin est doucement chauffé par l’air chaud dans les lofts du lodge familial exposé au sud à Funchal. Au fil des ans , le vin est passé du dernier étage le plus chaleureudu lodge, le « Sotão de Amêndoa », à l’étage intermédiaire, où il est resté jusqu’en 2008. Après cela, le vin a été transféré au rez-de-chaussée où il est resté jusqu’à sa mise en bouteille en 2016.

L’art de trouver le juste équilibre entre concentration et fraîcheur du vin réside dans la maîtrise du vigneron. décision du moment de transférer le vin vers les étages inférieurs et plus frais du lodge, orientés au nord.

Cave et service Ce vin doit être conservé debout dans une pièce sombre avec une température constante, idéalement ne dépassant pas 16ºC. Comme Le vin de Madère ne s’oxyde pas une fois mis en bouteille, nous recommandons de l’ouvrir au moins 2 jours avant de le boire. La décantation sera aider à éliminer tout dépôt qui aurait pu s’accumuler dans la bouteille au fil du temps. Le vin doit être dégusté à une température pas plus de 15ºC.

NOTES DE DÉGUSTATION Robe limpide et dorée aureflets topaze. Notes complexes et intenses de miel, de muscade et d’arômes de bois grillés. En bouche, bien équilibré et sec avec une finale longue et épicée et une fraîcheur persistante.

Prix

Wine Spectator – 92 points

Decanter 2017 – 93 Points

IWSC 2017 – Médaille d’argent

Wine Enthusiast’s 2018 – 94 points

20 % Alc.Vol.