Description

Caractéristiques

Vigne : âge moyen 20 ans

Densité de plantation : 5000 pieds/ha

Rendement : 45 hectolitres/Ha

Cépage : 100 % Merlot

Vinification : cuvaison courte 10 à 12 jours t° de fermentation basse.

Élevage : 7 mois cuve béton

Sans sulfites ajoutés, y compris à la mise

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