Albino Rocca La Rocca Cortese Piemonte

Description

Marchio: Albino Rocca
La gestion méticuleuse du vignoble et de la cave de la vigne cortese, généralement très généreuse et au caractère difficile, a permis à Papa Angelo de produire un vin blanc de longue vie et particulièrement complexe, capable de combiner des parfums et des notes plus complexes, minérales et épicées.
Zone d’origine : Les collines de Barbaresco et de San Rocco Seno d’Elvio (Alba).
Exposition : d’est en ouest
Sol : marneux, avec une prédominance de calcaire et de sable fin.
Vigne : 100% Cortese
Année d’installation : entre 1980 et 2014
Maturation : 4-6 mois dans des barriques de 225 litres, où a lieu également la fermentation.