Description
Caractéristiques
Les Vins Parcé Frères est la structure de négoce de la famille Parcé,
Les Vignes
Vieilles vignes complantées autour de Rivesaltes.
Le Vin
Ce vieuRivesaltes est le fruit de l’assemblage de Grenache Gris, Blanc et de Macabeu.
L’élevage se fait en fût et en milieu oxydatif, ce qui apporte à ce Rivesaltes un coté Rancio.
Conseil & Dégustation
Ce vin liquoreuà la robe ambrée laisse passer une douce lumière, un nez très riche allant sur la noiet la datte. La bouche est fine, très bien équilibrée.
Il s’accordera avec des fromages bleus, une tarte à l’orange, de la glace au spéculoos ou alors en digestif, après le café.
16 % Alc. Vol
Avis
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