Famae blanc 2023

Description

Caractéristiques

.Cépage : 100 % Macabeu

Terroir : granites de Lesquèrde

Dégustation : La robe brillante est d’un jaune très (très) pâle, avec des reflets plus argentés que dorés. Le nez est fin et frais, sur le citron fraîchement pressé, la pomme verte, la pierre humide et une touche d’embrun marin. La bouche éclate de fraîcheur dès l’attaque, vous éclaboussant le palais d’une « eau de roche » pure et cristalline, dotée d’une aromatique délicieusement minimaliste : très léger citron, pomme (ultra) fraîche, feuille de sauge, subtile fumée. La finale plus concentrée démarre sur une fine mâche mêlant l’astringence du citron à l’amertume végétale de la sauge, avec une persistance sur le poivre et la feuille de cassis

% Alc. Vol.