Costa Blanca 2021

Description

Caractéristiques

Costa Blanca ou La Côte Blanche est une parcelle de 1.2 ha située sur la commune de Lasseube plantée de 80% Petit Manseng de sélections massales, 10% Camaralet, 10% Lauzet sur des calcaires du dano-montien (65 millions d’années…) entre 260 et 310 mètres d’altitude.

Taille : Guyot simple

Densité de plantation : 6300 pieds/hectare

Rendements : 15 hl/ha

Vendanges : manuelles en octobre

Vinification : sans égrappage, pressurage direct, fermentation en levures indigènes en foudre de 1200 litres, fermentation malolactique.

Du très grand vin qui demandera un peu de temps pour digérer sa matière imposante.

14 % Alc.Vol.