Description
Caractéristiques
Ce vin constitue la sélection de nos plus belles parcelles du domaine, issu principalement de VieuMourvèdre (50%) complété de Carignan noir (35%) et de Grenache Noir (15%) du plateau calcaire de la presqu’île de Leucate.
Il est élevé près de 16 mois en foudre et demi muid avec toute l’attention d’un grand vin.
Accords : cuisine d’automne, gourmande et raffinée, rôti de veau confit en cocotte, filet délicat de boeuf ou même de chevreuil !
Concentré tout en finesse, il saura exhaler ses arômes de fruits mûrs et accompagner à merveille les plats de circonstance
14% Alc.Vol.
Fiano 'Zin' Produttori di Manduria 2023 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore 'Podium' Garofoli 2021 
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle 
Coffret bonbons sans sucre - MULTIFRUITS 
Hiomi - Ecorce de l'arbre à ail (Scorodophlocus zenkeri harms) 100g 
Lugana 'Le Fornaci' Tommasi 2023 
Auchentoshan Dark Oak 1,0ltr
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