L’Aimé Chai 2019

Description

Caractéristiques

AOC Côtes de Duras

Assemblage : 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec, 5% Cabernet Franc

Ce vin léger autanins polis conviendra en toutes circonstances du matin au soir et du soir au matin… d’où son nom.

Dégustation : La robe est grenat translucide. Le nez est discret, sur les fruits mûrs, presque confits, et les épices douces. La bouche est ronde, souple, à la texture finement veloutée, tapissante, et au fruit patiné complété par les épices. La finale est plus ferme, avec des tannins apparents, toujours sur une aromatique de fruits patinés / compotés et d’épices.

Accords mets/vins : Casse-croute, charcuteries, grillades, salade de gésiers, saucisse de Toulouse aulentilles, cou de canard farci, ragout de porc, mijotée de haricots à la tomate, …

13% Alc. Vol.