Description
Caractéristiques
Assemblage : grenache noir, carignan et syrah
Terroir : marne schisteux
Vinification : vendanges manuelles en cagette tri à la cueillette et au chai. Macération de 15 à 22 jours avec une extraction modérée reposant sur une infusion et des remontages fractionnés. Élevage à 50% sous bois et 50%en cuve durant 12 mois . Assemblage de 8 mois en cuve.
14.5 % Alc.Vol.
Coffret Pause Gourmande
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.