Description
Caractéristiques
Cette cuvée doit son nom auparcelles qui la produisent, messieurs Roger et René RATIER ayant découvert un cimetière Wisigoth (cité dans les écrits du docteur Jean ARNAL).
Elevé en fut de chêne, ce vin rouge AOC Coteaudu Languedoc PIC SAINT-LOUP est produit sur des sols argilo-calcaire exposés plein sud.
L’assemblage de syrah et de grenache à 50% chacun, se fait à la récolte.
Une macération de deujours à froid est réalisée avant la fermentation de 21 jours.
L’entonnage s’effectue dès la fin de la fermentation malolactique. Les bâtonnages sont réalisés selon les dégustations.
Ballotin Valentino (22 Chocolats - 250G) 
Nonino - Grappa Tradizionale 50°
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.