Equilibre Viognier Sauvignon 2023

Description

Caractéristiques

Pripropriété

Encépagement : Viognier Sauvignon 

Vendange : début septembre

Vinification : Pressurage direct. Fermentation alcoolique entre 15°C et 18°C. Elevage en cuve, sur lies (3 mois).

Dégustation : Bouquet floral et subtil. Au nez, alliance d’agrumes et senteurs de fleurs délicates. En bouche, notes puissantes de fleurs blanches et fruits de la passion. Belle fraîcheur et bel équilibre.

Potentiel de garde : 2 ans

Accords : Apéritif, carpaccio, plateau de fruits de mer, poisson cru ou cuisiné, asperges.

Le domaine adhère à la charte Terra Vitis pour une viticulture saine. Des analyses ont montré, que lorsqu’elle est appliquée avec discernement, comme c’est le cas à l’Arjolle, les vins sont exempts de résidus chimiques.

12.5% Alc.Vol.