Pet-Nat ‘Wait Wait Wait’ Du Vin aux Liens 2020

Description

Cépages

Chasselas 95%, Muscat 5%

Tipologia

Vins Pétillants

Région

Alsace ( France )

Degré alcoolique

11 %

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Vignes âgées d’au moins 35 ans sur des sols argilo-calcaires

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée en cuve, macération du Muscat pendant 6 jours sur les peaux, avant assemblage. Réfermentation en bouteille selon la méthode ancestrale

Élevage

6 mois en bouteille sur lies

Philosophie de production

Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins blancs macérés, Levures indigènes, Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , da agricoltura Italia o EU