Albino Armani – Amarone Della Valpolicella Classico

Description

Marchio: Albino Armani
Alcool: 14,5%
Appellation d’origine: DOC Amarone della Valpolicella
Cave: Albino Armani
Zone de production : Italie Vénétie
Type de raisin: Corvina, Corvinone, Rondinella
NOTES DE SAVEUR
Dans le verre, il a une couleur rouge rubis intense. Au nez, il est plein, plein d’arômes de fruits rouges mûrs et d’épices. En bouche, il est douet enveloppant, chaleureuet avec une bonne structure, une bonne fraîcheur grâce à l’acidité et autanins doux. Très bonne persistance.
COMBINAISONS
Les viandes cuites longues telles que les casseroles, les ragoûts, les ragoûts et les rôtis sont des compagnons idéaux, ainsi que les fromages affinés, mais nous aimons la combinaison avec le risotto all’amarone où les différents composants de la nourriture et du vin se marient parfaitement.
Un Amarone équilibré ce d’Albino Armani. Des raisins classiques et traditionnels du territoire de Marano et de la vallée d’Illasi où se trouvent les anciennes pergolas des vignobles de l’entreprise. Après séchage dans les lofts de Marano, jusqu’en janvier, il est vinifié puis élevé en barriques pendant au moins 36 mois. Le résultat est cet Amarone della Valpolicella Classico DOCG puissant et équilibré, qui goûte la tradition et la culture du vin.