Amiot Guy – Meursault Sous la Velle

Description

Marchio: Amiot Guy
Formato : 75 cl.
Gradazione : 13%
Région : Bourgogne, France
Cépages : Chardonnay
Température de service : 10-12ºC
Les raisins de Chardonnay sont récoltés manuellement à Meursault, dans le vignoble du Lieu-dit Sous la Velle. Pressurage soigneuet fermentation ultérieure en fûts de chêne français (⅓ partie) et cuves en acier inoxydable (⅔ partie). Puis fermentation malolactique à température contrôlée à une température de 13°C à 14°C. Ce Meursault Blanc ‘Sous la Velle’ est ensuite élevé pendant 12 mois dans 25% de fûts neufs et 75% usagés de 228 litres.
Notes de dégustation : Nez aromatique associant des notes de pamplemousse rouge, d’agrumes et de beurre frais et des notes de barbecue. Attaque riche avec des fruits à noyau blancs mûrs, une bonne acidité et un bois de chêne soutenant.
Accords : Excellent avec des plats de pâtes, poissons, crustacés, fromages à pâte molle.