Description
Caractéristiques
Porte d’entrée de nos chenins de terroir, Effusion est notre vraie première cuvée de chenin sec, inaugurée en 2001. Assemblage de parcelles de coteausur des cinérites, roches d’origine volcanique, des conglomérats gréseux, le tout reposant sur le socle schisteux. Effusion est un vin de fraîcheur aromatique, comme son nom l’indique tout en restant bien structuré. De l’apéritif au fromage, en passant par les poissons et les viandes blanches grillées.
Cépage Chenin
Age moyen des vignes 26 ans Superficie des vignes pour cette cuvée 6ha
Rendement (Hl/Ha)
Récolte manuelle
Vinification et Elevage Pressurage direct. Débourbage d’une nuit à température de la cave. Assemblage en cuve du lot et démarrage sur levain du Domaine. Mise en fut, débourbage haut par fermentation (guillage). Malo spontanée. Filtration sur terre.
Alcool 14 % vol
SO2 libre 22 mg/l
SO2 Total 54 mg/l
Magnum Champagne Louis Roederer Collection 243 : L'excellence en grand format, un héritage de savoir-faire 
Togouchi Peated
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