Description
Caractéristiques
Pripropriété
La parcelle de Bouché est coplantée de sémillon (environ 60%), sauvignon (25%) et sauvignon gris (15%). C’est certainement notre meilleur terroir pour les blancs qui excellent sur ces vignes de 50 ans.
Vendange manuelle égrappée, et fermentation en barriques et amphores.
Elevage sans soufre pendant 12 mois. Léger sulfitage au soufre volcanique avant mise en bouteille.
Notre blanc classique le plus complexe. Issu de notre plus beau terroir.
12.4 % Alc. Vol.
Heaven's Door Straight Rye 70cl 
Abbazia di Rosazzo - Livio Felluga 
Weinrieder - Grüner Veltliner Alte Reben 
Berentzen Saurer Apfel 70cl 
Weinrieder - Riesling Bockgärten 
Tablette chocolat noir 
Galliano L'Autentico 70cl 
Mas Janeil - Le Petit Pas Rouge
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