Description
Appellation
Offida DOCG
Cépages
Montepulciano 100%
Tipologia
Vins Rouges
Région
Marches ( Italie )
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vignes d’au moins 20 ans sur un sol argileuà calcaire de texture moyenne, exposition sud et sud-ouest. Culture biologique et rendement de 50 quintaupar hectare
Vinification
Egrappage et foulage, fermentation spontanée avec des levures indigènes, puis macération pendant 7 jours, soutirage et mise en barrique
Élevage
24 mois en barriques
Philosophie de production
Biologiques, Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Artisanau
Notes supplémentaires
Contient sulfites , da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. BB10
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