Bouillet 2022

Description

Caractéristiques

et biodynamie

Au commencement, un cépage – le Bouillet – dont il ne restait plus que quelques pieds disséminés d’un bout à lautre du Marmandais.

Enfin, quatre ans pour multiplier le fruit d’une sélection massale unique en France. De cette micro-parcelle de 18 ares est né un vin expressif et léger auaccents de grenade et de cerise Un vin vivant, comme un pied de nez à la disparition attendue de ce cépage unique.

Une ode au « Gamay de Marmande« . comme l’appelaient autrefois les gens d’ici.

12% Alc.vol.