Brouilly Alex Foillard 2018

Description

Caractéristiques

AleFoillard, fils d’Agnès et Jean Foillard qu’on ne présente plus, s’installe en 2016 sur 2 ha, 1 ha en Brouilly et 1 ha en Côte de Brouilly, 2 belles parcelles avec des vignes âgées entre 30 et 60 ans. Ces dernières ont été travaillées en conventionnel jusqu’à la reprise par Alequi a entamé immédiatement une conversion bio.    

Alex, symbole de cette nouvelle génération du Beaujolais avec les enfants Lapierre, Cotton ou Métras, continue à travailler avec ses parents pour emmagasiner de l’expérience mais, à coup sur, la relève est là. « Fils de », peut-être, mais bon sang ne saurait mentir ! Une nouvelle génération de jeunes vignerons est en marche dans le Beaujolais.

Terroir : Granite

Age des vignes : 50 ans

Vendanges : manuelles 

Vinification : Macération carbonique. Elevage de 9 mois en cuves béton. Pas de filtration.

Dégustation : La robe est grenat translucide avec des reflets d’évolution. Le nez est fin, complexe, sur le guignolet, la ronce, l’encens, la rafle, la violette… La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière élégante, aérienne, mais aussi juteuse, jouissive, alliant un fruit frais à sa version plus décadente, séveuse. La finale prolonge ces sensations avec encore plus d’intensité, sur la cerise mûre et son noyau, le cacao, les épices douces, les fleurs fanées…

13 % Alc.Vol.