Description
Caractéristiques
Surface parcelle : 2 hectares
Sol : Argile alluvionnaire de plaine
Encépagement : 50%merlot, 50%cabernet sauvignon,
Densité : 5500 Pieds par hectare
Age Moyen des vignes :15 ans
Taille : guyot mixte
Vinification : pressurage très dou- fermentation et éevage en cuve
Filtration : non collé ni filtré ou très légèrement suivant l’année
Dosage soufre: 10 à 15 mg/l en libre et 40 à 60 mg/l en total
Dégustation : robe pétale de rose. Fruité, sec. À boire en apéritif, sur entrées ou desserts
12.5 % Alc. Vol.
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