Description
Caractéristiques
Pripropriété
ENCÉPAGEMENT MALBEC (Côt)
AGE MOYEN DES VIGNES 40 ans
LABEL AB-Demeter
SOL/EXPOSITION Calcaire ferrugineu- Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude
VINIFICATION Vendanges manuelles – Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours – Fermentation en amphores à 800 L
ELEVAGE Élevage en amphores à 800 L durant 9 mois
SO2 total : < 15 mg/L
11.5 % Alc.Vol.
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