Carignan Blanc 2022 Amphore

Description

Caractéristiques

Le domaine a changé de propriétaire en 2018 : Marcel et Caroline Gisclard ont pris une retraite bien méritée. Anne-Laure et Marc Royo se lancent dans l’aventure viticole. Ce que nous avons dégusté à Millésime BIO en janvier 2019 nous paraît très encourageant. Les différentes cuvées nous semblent au minimum au niveau de leurs aînées, voire un cran au-dessus. Emile et Rose sont donc entre de bonnes mains !

Les nouveaupropriétaires en ont profité pour racheter quelques parcelles voisines. Certaines cuvées sont donc repassées « en cours de conversion ». En 2021, elles auront de nouveau le label.

Ce Carignan blanc est issu des vignes les plus anciennes du domaine, plus que centenaires. Leur rendement est faible, mais permet d’obtenir des raisins de grande qualité.

Les vendanges sont manuelles. L’élevage est réalisé dans des amphores en terre cuite pour 40 % du volume, et en fûts de chêne pour le restant.

Dégustation : la robe est or clair, brillante. Le nez est discret, sur la rhubarbe confite, la mirabelle. La bouche démarre par une fraîcheur éclatante avant de gagner en rondeur et ampleur, avec une matière fine, plutôt aérienne, caressante, à l’aromatique sobre, sur la pêche, la pomme chaude et des notes grillées. La finale prolonge la bouche en concentrant la matière, avec des notes mûres et grillées plus marquées.

12 lc. Vol.