Description
Caractéristiques
Pripropriété
Assemblage : 73% Pinot Noir – 27% Chardonnay
Terroir: Communes de Buxeuil (sol Kimméridgien – argilo calcaire marneux) et Montgueu(sol de craie et silex)
Vendanges : Base 2020 avec vins de réserve
Elaboration : Vinification en fûts (30%)
Fermentation Malolactique : oui
Levure indigènes : oui
Dosage : Brut nature – zéro dosage – 0 g/L
Zéro intrant : Sans soufre – non chaptalisé – non filtré
Date de tirage : 09/07/2021
12.5 % Alc. vol.
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