Description
Caractéristiques
Superficie 1,35 ha
Sols argile à silex
Cépages Pinot noir dominant
Age des vignes 40 ans
Rendement moyen 35 hl/ha
Vinification Fermentation en cuve chêne tronconique, macération en semi carbo de 15 à 21 jours selon les millésimes, élevage de 10 à 12 mois en demi-muids et pièces bourguignonnes
SO2 total : 21 mg/l
12.09% Alc. Vol.
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