Description
Caractéristiques
Sol : Argilo-calcaire
Densité de plantation : 4500 pieds/ha
Ages des vignes : 20 ans
Cépage : 100% Chenin
Taille longue en guyot simple.
Vinification : Date de vendange définie par analyses de maturité et dégustation des baies.
Fermentation en cuves inoavec régulation des températures.
Elevage : Elevage sur lies pendant 7 mois. Utilisation maitrisée du SO2.
Potentiel de garde : 10 ans
13.5 % Alc.Vol.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.