Chocolat de couverture BIO au lait 39% – Andoa lactée 3kg- Valrhona

Description

Chocolat noir BIO 70 % – Chocolat de couverture – Grand Cru De Terroir Lacté intense et une forte présence cacaoté La gamme BIO de chez Valrhona nous dévoile Andoa Lait, un pur chocolat du Pérou qui offre un lacté puissant et authentique ainsi qu’une forte présence cacaoté, bref encore une superbe découverte de chez Valrhona !  

COMPOSITION : Lait 26%, Sucre 34%, Matière grasse 40%

Allergènes Lait : Présence possible de : fruits à coque, soja.

INGRÉDIENTS : sucre de canne*, beurre de cacao*, LAIT entier en poudre*, fèves de cacao du Pérou*, émulsifiant: lécithine de tournesol*. (*) produit issu de l’agriculture biologique.

Pure Origine Pérou

Certifié Fairtrade/MaHavelaar

Produit issu de l’agriculture biologique

Profil majeur : lacté. Note mineure : lait fermier. Note singulière : pointe d’acidité

Applications optimales : crémeuet ganaches

Autres applications recommandées : enrobage, moulage, tablettes, mousses, glaces et sorbets,

Entreprise certifiée B Corporation