Clos du Jaugueyron 2018 MAGNUM

Description

Caractéristiques

Superficie : 2 ha 71 Densité de plantation : 8000 pieds /hectare Age des vignes : 25 ans

Encépagement : 53% cabernet sauvignon – 38% merlot – 9% cabernet franc

Type de sols : graveleuet argilo-graveleux

Rendement : +/- 45 hl/ha Vendanges : manuelles en cagette, tri à la vigne
Vinification : pas de foulage ni de levurage en cuves ciment et ino- Cuvaison de 20 jours environ

Élevage : en milieu réducteur sur lies fines pendant 12 mois en barriques, puis quelques mois en cuves avant la mise en bouteille – 80% de barriques neuves provenant de 5 tonneliers

Taude sulfites extrêmement faibles
Assemblage : 70 % cabernet sauvignon – 25 % merlot – 5 % cabernet-franc

13 % Alc.Vol.