Description
Connaissez-vous la brousse ? C’est un fromage frais, douet légèrement mousseux.
L’Artisan Popol vous propose de découvrir ce fromage sous forme de compotée. Idées gourmandes : nous vous proposons une recette d’avocado toast au saumon fumé.
Cette compotée s’utilise également sur des tartines de pain de campagne grillées avec des légumes marinés, poivrons, courgettes, artichauts… Ou encore dans un cheesecake salé.
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