Côtes du Forez Rézinet 2022

Description

Caractéristiques

Terroir : argilo-granitique

Age des vignes : environ 20 ans

Vendanges : manuelles avec tri des raisins à la vigne et avant l’encuvage

Vinification : macération semi-carbonique de 10 jours. Levures indigènes.

Elevage : 3 à 5 mois en cuve

Dégustation : La robe est pourpre sombre. Le nez est fin, sur la mûre, la violette, le poivre et la cacao. La bouche est fine, élancée, déployant une matière ample, finement veloutée, et offrant un fruit frais et gourmand, relevé d’épices. La finale présente une mâche savoureuse, encore plus fraîche et fruitée, persistant sur la violette et le poivre.

13.5 % Alc. Vol.