Côtes du Rhône rosé bio 2022

Description

Caractéristiques

Terroir : roche sédimentaire compacte, dure, où sont mélangés des galets pris dans un ciment naturel.

Assemblage : Grenache, Syrah et Carignan

Vinif / Elevage : en cuve inosans intrants ni sulfites. Ajout de 25 mg/l à la mise en bouteille (maautorisé 100 mg/l de SO2 total)

Dégustation : la robe est entre le saumon et le pétale de rose. Le nez est fin mais intense, sur l’écorce d’orange, la pêche de vigne et les épices. La bouche est à la fois ample et élancée, avec une tension qui vous happe dès l’attaque pour ne plus vous lâcher, et une matière ronde, enrobante, au toucher doux, déposant un subtil film gras sur la langue. Le tout dégage une belle fraîcheur, plus due à l’aromatique sur l’agrume qu’a l’acidité assez peu présente. On la retrouve plus en finale, avec des notes citronnées toniques complétées par l’orange amère, et une persistance sur les épices et le quinquina.

14 % Alc. Vol