Fagayra blanc 2022

Description

Caractéristiques

Grenache gris et Maccabeu sur schistes et calco-schistes. Levures indigènes

Elevage du type Porto Vintage avec un passage en cuve de 7 mois seulement puis mise en bouteille.

Ce Maury garde toute son énergie. Pour Marjorie Gallet, les élevages en fût « fatiguent » les vins.

Il offre ainsi un fruité incroyable, 15.50% d’alcool seulement soit un niveau à peine plus élevé que certains vins de la région non mutés . Sa fraîcheur et minéralité viennent s’opposer au mutage pour le faire disparaître presque totalement et mettre en valeur son fruit.

15,5% alc