Fève large de Leonforte

Description

Marchio: Azienda agricola AGRIRAPE
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Légumineuses d’origine ancienne, la fève large de Leonforte est une légumineuse extraordinaire. Les dimensions sont exceptionnelles et le goût est superlatif. Autrefois considérées comme la viande des pauvres, maintenant elles peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes traditionnelles ou non. Ces légumineuses ont des origines anciennes: elles ont été trouvés dans des villages néolithiques et dans les tombes égyptiennes d’il ya environ 5000 ans. Aujourd’hui, elles sont considérées comme une nourriture extraordinaire et précieuse. En particulier, la fève large de Leonforte est considérée et reconnue comme une authentique gourmandise.
De culture ancienne, la fève large de Leonforte entre pleinement dans le panier des produits typiques de l’alimentation méditerranéenne et c’est aussi un produit Slow Food.