Description
Cépages
Weiße Rebsorten
Tipologia
Vins Blancs
Région
Piémont ( Italie )
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vignes de 60 ans situées sur des sols durs, acides et argileu
Vinification
Egrappage, pressurage doux, sédimentation naturelle pendant 24 heures et fermentation alcoolique et malolactique avec des levures naturelles dans des fûts d’acacia de 25 hl. Aucun ajout d’anhydride sulfureu
Philosophie de production
Levures indigènes, Triple A, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanau
Notes supplémentaires
Contient sulfites
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