Description
Appellation
Emilia IGT
Cépages
Ortrugo 90%, Chardonnay 10%
Tipologia
Vins Blancs
Région
Émilie-Romagne ( Italie )
Degré alcoolique
11 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Raisins surmûris récoltés dans le vignoble « Vecchia » du Podere Solana
Vinification
Fermentation alcoolique dans des cuves en ciment sans contrôle de la température. Pas de filtration
Élevage
Plusieurs mois dans des cuves en ciment et plusieurs mois dans la bouteille
Philosophie de production
Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Artisanau
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Collioure rouge Le petit Gus 2021
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