Description
Foie de lotte à l’huile d’olive
Cuisiné dans le respect des traditions, le foie de lotte offre une texture souple et savoureuse, ce « foie gras de la mer » est ici agrémenté de cristaude fleur de sel pour lui offrir un goût original !
Dégustez-le sur des toasts à l’apéritif ou en entrée sur du pain grillé.
Ingrédients : foie de Lotte (Lophius piscatorius, pêché en Manche et Mers celtiques, criées bretonnes), huile d’olive 20%, fleur de sel et de Guérande AOP, sel, piment d’Espelette AOP.
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