Description
Caractéristiques
Depuis plus de 30 ans, Pierre Quinonero travaille le très beau et complexe de Cau(à côté de Pézenas) sans utiliser de pesticides et d’engrais chimiques.
Dégustation La robe brillante est or clair. Le nez est expressif, sur la pomme chaude, la noisette fraîche, la pâte d’amande et la fleur de tilleul. La bouche est ronde, croquante de fraîcheur, avec une matière friande, savoureuse, jouant subtilement sur l’astringence et l’amertume. La finale gagne encore en concentration et intensité, sur la granny smith et la pulpe de citron, contrebalancés par des notes de tarte aupommes sortant du four.
Un vin original et attachant à l’excellent rapport qualité/prix
12 % Alc.Vol.
Avis
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