Il Falchetto – Barbarossa Nebbiolo d’Alba

Description

Marchio: Il Falchetto
Formato : 0.75 Lt.
Gradazione : 13,5%
Obtenu à partir de raisins à 100% Nebbiolo dans le Domaine du même nom à Alba. Après un tri scrupuleux, le raisin est vinifié selon la méthode traditionnelle de la longue macération en contact avec la peau. Le vin repose ensuite pendant 1 an dans des tonneauen chêne rouvre de Slavonie de 30 hl dans le chai frais et sombre. Le résultat est là: au nez, il évoque de merveilleuses senteurs de fruits rouges avec une note particulière de prune et de griotte. La bouche est riche, élégante avec des tanins douet caressants.
À accorder à des plats importants et plus spécialement à du gibier.
Cépages: 100% Nebbiolo
Température de service: 16° – 18° C
Verre ample