La Posada Verdejo blanc 2022

Description

Caractéristiques

Sélectionné par Jean-Louis Denois

Cépage : 100% Verdejo

Climat : Méditerranée continental

Type de sol : Calcaire

Récolte : mi-fin septembre.

Élaboration : Raisins triés, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.

Dégustation : la robe est dorée, brillante. Le nez est fin, frais, sur le citron confit, la verveine, avec une touche de cassis. La bouche est élancée, tendue par fil invisible, tout en offrant une matière souple à la fois mûre et fraîche, , sur les agrumes et les épices. La finale gagne en intensité, dominée par l’écorce de citron confite, contrebalancée par un fin trait végétal (sauge) qui persiste agréablement.

12.5 % Alc. Vol.