Mandrarossa – Santannella

Description

Marchio: Mandrarossa
Situé sur les collines qui se reflètent sur le lac Orange, le sol argileufertile donne la minéralité du vin et fregranza
Territoire: Contrada Santannella, Menfi (AG)
Vine: Fiano 70%, 30% Chenin blanc
Classification: Blanc Terre sicilienne IGT
Sol: argileuet texture moyenne
Rendement à l’hectare: 8500 kg / ha
Densité par ha: 4000 – 4500 plants / ha
Altitude: 200-350 mt s.l.m.
Exposition Vignoble: Sud, Sud-Est
Vinification: macération à froid des raisins à 5-8 ° C fermenté en cuves d’acier à 16-18 ° C
Vieillissement: 4-6 mois en barriques
Vieillissement: 4 mois en bouteille
Couleur: Jaune avec des reflets dorés intenses
Arôme: Arômes intenses de fruits mûrs et de noicomme les amandes et de noisettes
Goût: intense et pleine, avec une minéralité qui le rend cool et agréable
Alcool: 13,5% vol
Température de service: 10-12 ° C
Suggestion: fromage, viande blanche et légumes grillés
Conservation: 5 ans
Tailles: 75 cl et 1,5 l