Marchese Montefusco Grillo blanc 2022

Description

Caractéristiques

L’histoire de la Cantine Ermes trouve ses racines dans un passé récent de destruction et de reconstruction. Dans la nuit du 14 au 15 janvier 1968, un tremblement de terre d’une ampleur dévastatrice annula une partie des petites villes de la vallée de Belìce: Gibellina, Salaparuta, Poggioreale, Partanna, Santa Ninfa, Salemi, Santa Margherita de Belìce, Montevago et Sambuca di Sicilia. Mais c’est précisément de cette même contrée, qui a été si généreuse et si généreuse, qu’un groupe de jeunes viticulteurs a décidé de partir, s’engageant sur la voie de la croissance et de la rédemption sociale et économique qui a pris forme en 1998 avec le création de Cantine Ermes, dont le siège est situé en plein cœur de la vallée de Belìce, entre les municipalités de Gibellina et Santa Ninfa.

La Cantina Ermes est aujourd’hui l’une des plus importantes réalités productives de l’île, avec ses 2 335 membres et 10 592 hectares de vignes, dont 3 285 en agriculture biologique situées dans les provinces de Trapani, Agrigente et Palerme, où les meilleures sélections sont cultivées avec passion et sacrifice. variétés indigènes et internationales.

Vignes : Provinces d’Alcamo et de Gibellina, entre 200 et 450 mètres d’altitude – Taille Guyot – 4300 pieds / hectare

Sols : alluviauprofonds

Vinification : Vendange à maturité phénolique, levures sélectionnées. Macération pelliculaire à froid durant 7 à 10 heures. Fermentation alcoolique en cuves Inoà basse température.
Elevage Quelques mois en cuve inosur lies fines. Vin collé et filtré

Dégustation : Robe jaune doré lumineuse. Le nez dévoile des arômes frais de citron
vert et de melon, accompagnés de légères notes florales. En bouche,
l’équilibre entre la fraîcheur et l’acidité est agréable, avec des saveurs
fruitées et une belle tension minérale. Idéal en apéritif ou avec des
fruits de mer, notamment les crustacés.

12.5 % Alc. Vol