Morgon Thulon 2022

Description

Caractéristiques

Cépage : 100% Gamay
Terroir : Granite profond et cailloud’alluvion.

Conduite de la vigne : En gobelet / Vendange manuelle.

Mode de vinification : Cuvée égrappée à 80% / Fermentation alcoolique en cuve / Filtration légère puis mise en bouteille au Domaine de Thulon.

Elevage : Elevage sur lies fines de 8 mois

13.5 % Alc.Vol.

Annie et René, après avoir été des métayers pendant 20 ans, ont acheté l’exploitation en 1987 : 8 hectares de vignes ainsi que les bâtiments. Ils ont développé petit à petit la vente en bouteilles et ont donné le goût de ce beau métier à leurs deuenfants : Carine (commerciale) et Laurent (oenologue). Ensemble, ils ont créé en Mai 2002 une EARL et ont augmenté la surface des vignes exploitées. Chacun apporte un savoir-faire différent, les « hommes » sont spécialisés dans le travail de la vigne et de la vinification et les « femmes » du commerce, de la réception en cave, des salons, de la comptabilité…
L’exploitation familiale est installée dans les bâtiments de l’ancienne métairie du Château de THULON. 14 hectares de vignes situés sur 4 villages sont exploités aujourd’hui. L’âge moyen des vignes est de 50 ans, densité de 8 a 10 000 pieds/hectare, taille gobelet ras du sol.