Muscadet Les Gautronnières 2023

Description

Caractéristiques

Expression des roches vertes et amphibolites sur un sol silico-argileux. Il relève un caractère puissant et minéral avec un beau volume en bouche.

Cépage : Melon de Bourgogne 100%

Sélection : Cuvée produite sur un vignoble âgé de 20 à 30 ans, provenant du terroir « Les Gautronnières « .

Terroir : Sol peu profond sur roches vertes et amphibolites

Culture : Vin biologique AB certifié par Ecocert et biodynamique certifié Biodyvin. Conduite sans désherbant ni produit chimique de synthèse. Labours des sols et palissage sur 3 fils. Vendange manuelle en grappes entières.

Vinification : Traditionnelle avec maîtrise des températures. Utilisation de levures indigènes pour favoriser l’expression du terroir. Conservation sur Lie durant 9 mois.

Rendement : 40 hl/ha

Sulfites : Apport limité : <50 mg/l de SO2 Total