Description

Caractéristiques

Pripropriété

Encépagement 100% CHENIN

Age moyen des vignes 10 ans

Superficie / type de culture 1 ha culture bio-dynamique (AB – Demeter – Biodyvin)

Sol / exposition Calcaire kimmeridgien affleurant Sommet de côteau350 m d’altitude

Vinification Vendanges manuelles Egrappage Macération 1 an sous marc en amphore 200 L.

Élevage Élevage en amphore 200 L. durant 12 mois Non collé non filtré.

Sans sulfites ajoutés

Nombre de bouteilles : 1 000

SO2 total < 15 mg/l

12.5 % Alc.Vol.

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