Description
Caractéristiques
Cépages : 40 % Cabernet-Franc, 40 %Cabernet-Sauvignon, 20 % Merlot
Terroirs : Sol argilo-calcaire
Vendanges : Manuelles à pleine maturité
Viticulture : Agriculture biologique
Vinification : à température contrôlée avec les levures naturelles sans sulfite ajouté .
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