Pecorino ‘Fiobbo’ Aurora 2022

Description

Appellation

Marche IGT

Cépages

Pecorino 100%

Tipologia

Vins Blancs

Région

Marches ( Italie )

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Taillée en Guyot sur un sol argileuà texture moyenne avec des veines sableuses. Culture biologique et rendement de 70 quintaupar hectare.

Vinification

Egrappage, foulage, fermentation avec des levures indigènes dans l’acier et, pour 30%, dans des fûts de chêne pendant 15-20 jours en greffant un pied de cuve obtenu à partir de raisins récoltés en pré-récolte.

Élevage

10 mois en acier et en fûts de chêne

Philosophie de production

Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Biologiques, Artisanau

Notes supplémentaires

Contient sulfites , da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. BB10