Peña Roble Joven 2021

Description

Caractéristiques

Un vin élevé 5 mois en fûts de chêne français (60%) et américain (40%). Couleur violet et rouge, robe intense. Au nez, des notes de fruits noirs, minérales, de réglisse, de vanille, coco et d’épices. La bouche est très agréable sur des tanins douet grillés. Finale longue, avec une fin de bouche de fruits mûrs.
Cépage 100% Tempranillo
Vignobles Région de Peñafiel

Climat Continental

Irrigation Non

Age des vignes 15 ans

Vinification Vendanges Manuelles – Cuvaison par gravité – Fermentation à température controlée (26°C) en cuves Inox, suivie par 15 jours de macération.

Elevage 5 mois en barriques de chêne françaises (60%) et américaines (40%)

14.5 % Alc. Vol