Pièce de l’Orée 2022 MAGNUM

Description

Caractéristiques

Bouteille de 150cl

Propriété familiale de 29 hectares, le domaine est situé à l’ouest du Val de Loire, en AOP Muscadet Côtes de Grandlieu. Riches de l’influence combinée de la façade atlantique, de la Loire et du lac de Grandlieu, ses terroirs offrent des vins océaniques, frais et iodés. Toutes les vignes sont conduites en agriculture biologique depuis 2016.

La proximité de la côte atlantique, la richesse du Lac de Grandlieu (reconnu plus grand lac naturel de plaine en France), et la situation à l’extrême ouest du Val de Loire confèrent au Domaine Eric Chevalier un climat privilégié. Entre douceur du lac et salinité de la façade océanique, les vins sont marqués « de là où ils sont nés ».

Cépages 100 % Pinot noir

Age des vignes 30 et 10 ans

Sols Sols légers sur roche mère d’origine métamorphiques

Méthode de vinification Raisins récoltés à la main. Macération grappes entières fermentations alcooliques et malolactiques spontanées Élevage court en cuve. (tirage au printemps)

Dégustation la robe est grenat translucide. Le nez est fin mais intense, sur la merise et son noyau, la rose fanée, la rafle noble. La bouche est élancée, dynamisée par un fruit d’une grande fraîcheur, tout en déployant une matière fine, aérienne, d’une belle douceur tactile, aboutissant à un équilibre superbe. La finale, subtilement accrocheuse, ne gâte rien, alliant la griotte et la rose pour notre plus grand bonheur. Le Pinot comme on aime

12% Alc. Vol.